Menu du moment à 37 Euros ( sous réserve de modifications )

Oeuf mollet, crème d'Epoisses ,chips chorizo Ibérique Bellota , crispy de pain d'épices

Cromesquis de canard sur confit d'oignons déglaçer au vinaigre balsamique , velouté carotte-gingembre

Filet de bar cuit au four et supions poêlés avec jus safrané aux agrumes - coulis de petits pois - verveine, tomates confites, endives braisées

Onglet de veau en croûte de sauge et noisette, sauce Chimichurri - Paillasson de pommes de terre - Asperges vertes

Ravioles du Dauphiné, crème de parmesan au citron, Olives Lecchino

Assiette de fromages, tuile aux herbes , chutney

Crème au chocolat noir Barry 65%, siphon lait Ribot, glaçe maison au Sarrazin,

Autour de la fraises des Buissonnades (04 ) parfumé au géranium