Menu du moment à 37 Euros dès le 20 février ( sous réserve de modifications )

Pressé de poireaux , vinaigrette balsamique-miel , oeuf mimosa, chips de légumes , mayonnaise aux herbes

Velouté de lentilles vertes bio de Pierre Sauvat, foie gras poêlé, tuiles de jambon cru, huile aux noix

Filet de bar grillé sauce noilly prat, mousseline onctueuse de panais et d'épinards au tandoori , fèves Edamame

Joues de boeuf confites, purée de carottes légèrement épicée, pommes de terre braisées,jus d'une daube réduite et petits salés

Gnocchis de semoule gratiné au comté, crème de parmesan à l'ail et persil, légumes d'hiver

Assiette de fromages, gelée d'aromatiques de valensole bio

Tiramisu café Bailey's façon Affogato

bananes rôties , sablé chocolat, ganache à la noisette, diplomate banane

Domaine la blaque, Pierrevert BIO

Château Rousset, BIO Domaine Pierrevert

Grand Marrenon Domaine Marrenon Luberon

Saint Véran

Chardonnay Closerie des Alisiers Bio 2021

Domaine Fondrèche, Ventoux

Château Rousset, BIO Domaine Pierrevert

Côtes de Provence Triniti Sainte Victoire

Un autre regard Domaine Chasson

Château Rousset Domaine Pierrevert BIO

Orca vieilles vignes, Domaine Marrenon Luberon

Château de la Verrerie Hautes Collines BIO Luberon

Crozes-Hermitage M.Chapoutier Côtes du Rhône 2018

Pinot noir, Closerie des Alisiers Bourgogne 2022

Domaine fondrèche - Ventoux

Berli Coteaux d'Aix en Provence BIO