Service de 12h00 à 13h15 Service de 19h à 20h30 Menu du moment à 39 Euros Septembre octobre( sous réserve de modifications ) Service de 12h00 à 13h15 Service de 19h à 20h30 Entrées Œuf frit façon meurette, magret de canard séché, poêlée de shitaké, mousseline au panais 12 € Carottes tricolores rôties au miel, raz el hanout, balsamique réduit, crème de chèvre frais et amandes grillées 11 € Plats Filet de truite d’Ardèche, fondue de poireaux et courge grillée, jus de coquillages au lait de coco, gel kalamansi et trio de quinoa 25 € Cuisse de canard confite à la française, émincé de céleri rave au beurre noisette et échalotes, pomme fondante, sauce vin rouge au cassis et poivre de Sichuan 25 € Ravioles du Dauphiné, crème au bleu, girolles poêlées et déglacées au jus de veau, olives plat végétarien 22 € Desserts Assiette de fromages, gelée d'aromatiques de valensole bio 8 € Nougat glaçé au miel, amandes caramélisées , noisettes , abricots / raisins secs 11 € Autour de la figue , mousse framboise, Ganache gourmande au speculoos, biscuit de savoie 10 € carte des vins Domaine la blaque, Pierrevert BIO blanc 29 € Château Rousset, BIO Domaine Pierrevert blanc 24 € Grand Marrenon Domaine Marrenon Luberon blanc 26 € Saint Véran blanc 42 € Chardonnay Closerie des Alisiers Bio 2021 blanc 47 € Domaine Fondrèche, Ventoux rosé 32 € Château Rousset, BIO Domaine Pierrevert rosé 24 € Côtes de Provence Triniti Sainte Victoire rosé 28 € Un autre regard Domaine Chasson rosé 22 € Château Rousset Domaine Pierrevert BIO rouge 24 € Orca vieilles vignes, Domaine Marrenon Luberon Rouge 32 € Château de la Verrerie Hautes Collines BIO Luberon rouge 39 € Crozes-Hermitage M.Chapoutier Côtes du Rhône 2018 rouge 45 € Pinot noir, Closerie des Alisiers Bourgogne 2022 rouge 49 € Domaine fondrèche - Ventoux blanc 33 € Nebbiolo - Domaine des bergeries BIO rouge 57 €

l'auberge du bas chalus propose une belle cuisine avec de jolis produits de saison , un moment toute en finesse et très agréable FAITES VOTRE EVENEMENT A L'AUBERGE DU BAS CHÂLUS Un lieu de rencontre L' Auberge du bas chalus est un lieu chaleureux, authentique où il est facile de s'imaginer un bon repas entre amis et/ou avec la famille lors d'un évènement particulier ou bien pour une réunion de travail. Notre concept est simple: Le plaisir de vous voir ensemble réunis autour d'une table , réveillez vos papilles à travers des plats servis en cocotte à partager et des pâtes fraîches maison. Vous offrir le meilleur en fonction de vos souhaits et de vos attentes. Nous mettons tout en oeuvre afin de réussir à combler vos demandes. 2 MENUS DISPONIBLES . Contactez nous via le formulaire en ligne ou appelez nous directement au 07 77 84 54 05 , nous serons ravis de pouvoir vous établir un devis.

Item List HORAIRES DE SERVICE Septembre (Dernières prises de commande à 20h15) LUNDI: FERME MARDI: FERME MERCREDI: 19H00 - 20H15 JEUDI: 19H15 / 20H15 VENDREDI: 19h15/ 20H30 SAMEDI: 12h00/13h15 - 19h15 / 20H30 DIMANCHE : 12h00 / 13h15 L'Auberge du Bas Châlus Chemin des cerfs, le bas Châlus 04300 Forcalquier laubergedubaschalus@gmail.com 07.77.84.54.05 © 2024 par L'Auberge du Bas Châlus. Créé avec Wix.com

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